日前，广西中医药管理局等4部门联合发布通知，公布广西2023年“十大药膳”及“区域民族特色药膳”遴选结果，我院药学部研制的药膳“桂香啫大蚝”成功入选“十大药膳”菜肴系列!
                                                                                                                                   

　　本道药膳选用钦州特产大蚝肉、海猪肉、山药、肉桂等食材制作而成，具有醒脾益肺、生津止渴之功效。

　　药膳中的山药味甘性平，补脾养胃，生津益肺，补肾涩精;大蚝肉和海猪肉则为凉性之养阴润燥佳品;此外，肉桂、八角茴香为“桂十味”首辅之品，二者均为辛热(温)之物，可补元阳，暖脾胃，祛寒湿。诸品相合，使本药膳阴阳相济，补阳而不燥，滋阴而不滞，共同发挥醒脾益肺、生津止渴的功效。非常适合气虚湿滞、津伤燥热、阴损及阳者(“三高”人群)哦!

　　“桂香啫大蚝”此前还在广西第一届中药壮瑶药药膳大赛中荣获“最佳热菜药膳奖”，一起来鉴赏一下吧!↓↓↓
                                                                                                                                 

　　药食同源、医食同功，通过将药材与食材相配做成美食，既具有较高营养价值，又有保健强身之效，这就是祖国传统医药文化的博大精深!

　　身为吃货的小伙伴们，快动起手来制作这道药膳吧!