10月28-30日，由广西壮族自治区卫生健康委员会、广西壮族自治区中医药管理局、广西壮族自治区市场监督管理局、广西壮族自治区总工会共同主办的，以“传承药膳文化，助力健康广西”为主题的广西第一届中药壮瑶药药膳大赛在广西职业技术学院隆重开赛。我院代表参赛的队伍由药学部主任朱开昕，中药师彭晶蕊、容兴玲、许珊、李素芳、梁如雪等六名选手组成。
                                                                                                                                                                                

　　我院参赛作品以“共融共通山海情”为主题，围绕习近平总书记视察广西时发表的“打造好向海经济，写好海上丝路新篇章”的重要讲话精神进行设计，精选广西沿海的大蚝、海蜇、瑶柱、琼脂等特色海洋中药，及“桂十味”特色药材中的南芪、鸡血藤、桂皮、八角、茴香、山药等陆生的，药食两用中药入膳，采用便于居家操作、营养健康的烹饪方式，制作出满怀蚝情-桂香啫大蚝(热菜)、海上丝路-五彩海蜇丝(冷菜)、和衷共济-芪蛤冬瓜盅(汤饮)及不忘初心-晶莹红心果(甜品)四道具有益气养阴、醒脾益肺、生津止渴功效，非常适合糖尿病人群食用的药膳。

　　经过理论考试和现场药膳制作两轮比拼对决，我院参赛队喜获“团体优秀奖”和“最佳热菜药膳奖”两个奖项!

　　不忘初心，向海图强，弘扬国粹，守正创新!药食同源、医食同功，通过将药材与食材相配做成美食，既具有较高营养价值，又能有保健强身之效，能更直观地感受到祖国传统医药文化的博大精深，更好地弘扬和传播中医药文化，更好地促进中医药的创新发展，更好地护佑百姓健康，助力健康广西建设，惠及百姓健康。