近日，由钦州市卫生健康委员会、钦州市总工会、钦州市教育局、钦州市人力资源和社会保障局、钦州市文化广电体育和旅游局、钦州市市场监督管理局等六部门联合举办的第三届钦州市中药（壮瑶药）药膳大赛圆满落幕，大赛结果正式揭晓。钦州市中医医院参赛队凭卓越的创意与精湛的技艺，脱颖而出，一举夺得“团体奖一等奖”和“优秀组织奖”两项殊荣。同时，参赛作品“横行八道——八角紫苏蟹”以独特风味赢得了“最受大众欢迎奖”，而另一力作“通江达海——章鱼木瓜汤”则凭借精湛的烹饪技艺荣获“技能实操竞赛一等奖”。

此次大赛以“传承中医国粹  弘扬药膳文化”为主题，吸引了众多药膳制作精英同台竞技。我院参赛队紧扣“生生不息山海情”的主题创意，深入挖掘广西沿海独特的海洋中药资源与“桂十味”特色药材的特色，巧妙融入多种具有显著药用价值的食物，通过健康环保、家庭适用的烹饪方式，匠心独运地创作出五道药膳精品：通江达海——章鱼木瓜汤、横行八道——八角紫苏蟹、激情如火——姜桂白灼虾、龙翔大海——凉拌龙须海蜇、甜蜜无忧——安神奶茶。这些作品不仅色香味俱佳，更蕴含了深厚的中医药文化底蕴与高价值的营养保健功能，赢得了现场评委及观众的高度赞誉。

作为广西药食同源推广中心，我院将以此次大赛的胜利为契机，坚持“向海图强，弘扬国粹，守正创新”的发展理念，不断深化中医药文化的传承与发展，积极推动中医药事业的创新与繁荣，为提升民众健康水平、助力健康广西建设贡献更强大的力量。