药膳，是将中药与某些具有药用价值的食物相配伍制作而成的美食，是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。它既将药物作为食物，又将食物赋以药用，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿，助您吃出健康。

薏  米

禾本科植物薏苡的种仁，子实卵形，白色或灰白色，是营养丰富的盛夏消暑佳品。

【性味与归经】性微寒，味甘、淡，归脾、胃、肺经。

【功效与主治】具有利水消肿、健脾止泻、美白肌肤等功效；适用于关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、浮肿者及皮肤营养不良粗糙者食用。

红 枣

【功效与主治】具有补中益气、养血安神、健脾和胃等功效常用于脾胃虚弱、气血不足、胃虚食少、脾弱便溏、心悸怔忡、失眠等症。