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今日推荐——枸杞子炖蛋

发布时间:2024-04-22来源:编辑:浏览:

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药膳,是将中药与某些具有药用价值的食物相配伍制作而成的美食,是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。它既将药物作为食物,又将食物赋以药用,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高营养价值,又可防病治病、强身健体、延年益寿,助您吃出健康。

今日推荐:枸杞子炖蛋

材料:枸杞子15克、鸡蛋1-2个。

功效:滋补肝肾、补血、补充营养。

枸杞子

茄科植物枸杞或青海枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。

【性味与归经】性平,味甘,入肝、肾经。
【功效与主治】具有滋肾润肺,补肝明目之功效。常用于肝肾阴亏,腰膝酸痛,头晕目眩,虚劳咳嗽等症。

鸡蛋

鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。

【性味与归经】性平,味甘;归肺、脾、胃三经。

【功效与主治】具有健脑益智、提高人体免疫力、补充营养、美容养颜、促进骨骼健康等功效与作用。

制作方法

先将鸡蛋打入碗内搅匀,加入枸杞子,加入少许调味品,隔水炖熟即可食用。