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清热润肺、补血补肾、健脾养胃——今日推荐：白萝卜橄榄汤

发布时间：2023-11-06来源：编辑：浏览： 次

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药膳，是将中药与某些具有药用价值的食物相配伍制作而成的美食，是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。它既将药物作为食物，又将食物赋以药用，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿，助您吃出健康。

今日推荐：白萝卜橄榄汤
材料：白萝卜1000克，橄榄200克。

白萝卜

根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。
【性味与归经】味辛、甘，性凉,归肺经、胃经。
【功效与主治】清热生津、凉血止血、消食化滞。

橄榄

橄榄，是橄榄科橄榄属乔木植物，小叶革质，椭圆状披针形，有短柄；花朵小，两性或杂性，花萼为杯状，花瓣为白色或绿白色，花盘明显；果实为卵状纺锤形。花期5-7月，果期8-11月。橄榄因其果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。
【性味与归经】味甘、涩、酸，性平，入肺、胃经。
【功效与主治】利咽消肿、生津止渴、促进消化。

制作方法

萝卜洗净削皮，切块，与橄榄、水适量一同煎煮约30分钟，油盐少许调味。


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