药膳，是将中药与某些具有药用价值的食物相配伍制作而成的美食，是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。它既将药物作为食物，又将食物赋以药用，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高营养价值，又可防病治病、强身健体、延年益寿，助您吃出健康。

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玉 竹

【性味与归经】味甘，性微寒。归肺、胃经。

【功效与主治】具有养阴润燥，生津止渴之功效。常用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴，头昏眩晕，筋脉挛痛等症。

 猪科猪属动物猪剔肉后剩下的肋骨。将猪宰杀后，剔肉取骨，鲜用或冷藏。

【性味与归经】性平，味甘，入脾、胃、肾三经。

【功效与主治】有美容护肤、滋阴壮阳、益精补血、强健筋骨功效。常用于贫血、缺钙、免疫力低下、精气不足等症。

生 姜

姜科植物姜的新鲜根茎。秋、冬二季采挖，洗净，除去杂质，切细条后使用。

【性味与归经】性温，味辛，入肺、脾、胃经。

【功效与主治】有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解毒功效。常用于风寒感冒，胃寒呕吐，寒痰咳嗽、鱼鳖中毒等症。