发布时间:2023-08-14来源:编辑:浏览: 次
药膳,是将中药与某些具有药用价值的食物相配伍制作而成的美食,是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。它既将药物作为食物,又将食物赋以药用,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高营养价值,又可防病治病、强身健体、延年益寿,助您吃出健康。
黄 精
为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。按形状不同,习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。
红 枣 党 参 桔梗科植物党参、素花党参、川党参等的干燥根。秋季采挖,除去杂质,洗净,润透,切厚片,干燥,并置通风干燥处贮藏。 【性味与归经】性平,味甘,入脾、肺两经。 【功效与主治】有补中益气,健脾益肺功效。常用于治疗脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,喘虚咳嗽,内热消渴等症状。 猪 肘 为猪科动物猪的肘部。壮嫩花猪的肉糯而易熟,气香不腥臊者为佳。 【性味与归经】味甘、咸,性平。归脾、肝、肾经。 【功效与主治】补中益气,滋阴润燥。常用于阴虚肺燥之干咳少痰,口燥咽干,阴虚不足,头晕,贫血等。 制作方法